Mukaan juurileipää, juuripullaa, retkieväitä ja pientuottajien juomia

Pienessä Mathildedalin kyläleipomossamme voit seurata läheltä, kuinka leipää ja pullaa leivotaan. Juurella leivotut leivät ja pullat eivät sisällä ollenkaan hiivaa, vaan ne leivotaan perinteisin menetelmin hapanjuurella ja suomalaisilla lähiluomujauhoilla.

Myymälästä voit ostaa mukaan tuoreiden leipomotuotteiden lisäksi paikallisia pientuottajien juomia kuten aitoja siidereitä tai limonadeja. Pakkaamme sinulle myös mukaan ihanat retkieväät lähituottajien raaka-aineista vaikka luonnossa nautittavaksi.

Leipä- ja pullavalikoimamme (saatavuus vaihtelee)

  • Maalaisleipä: vesi, vehnähapanjuuri, vehnäjauho, grahamjauho, suola
  • Speltti-siemen-hunaja: vesi, spelttijuuri, spelttijauho, ruisjauho, hunaja, suola, auringonkukansiemen
  • Sitruuna-timjami: vesi, vehnäjuuri, vehnäjauho, karkea ruisjauho, suola, sitruunan kuori, timjami
  • Cashew-karpalo: sama taikina kuin maalaisleivässä, cashew, karpalo
  • Maa-artisokka: sama taikina kuin maalaisleivässä, maa-artisokka, voi
  • Vierre: vesi, ruishapanjuuri, vehnäjauho, vierrejauhe (ohra), vehnäjauho, riihiruis, siirappi, suola
  • Rosmariinileipä: vesi, vehnähapanjuuri, vehnäjauho, oliiviöljy, suola, rosmariini
  • Saaristolaisleipä: appelsiinitäysmehu, ruishapanjuuri, tumma siirappi, suola, kaljamallas, ruisjauho, vehnäjauho, speltti, auringonkukansiemen
  • Kurmee näkkäri: ruishapanjuuri, ruisjauho, vehnäjauho, hampunsiemen, hernejauho, seesaminsiemen, suola
  • Gluteeniton kurmee näkkäri: hernejauho, musta seesaminsiemen, hampunsiemen, siemensalaattisekoitus, vesi, öljy
  • Teijo-pulla: vehnähapanjuuri, voi, siirappi, kardemumma, suola, muna, maito, vehnäjauho, hunaja, mantelijauhe, vaihetelevasti pekaanipähkinää tai karpaloa
  • Voisilmäpulla: vehnähapanjuuri, voi, siirappi, kardemumma, suola, maito, vehnäjauho, kananmuna, ruokokidesokeri
  • Korvapuusti: vehnähapanjuuri, voi, siirappi, kardemumma, suola, maito, vehnäjauho, kananmuna, ruokokidesokeri, sokeri, kaneli, korppujauho